黑芝麻黑豆骨汤是家常菜。主要原料是黑豆,黑芝麻和猪骨。
黑芝麻黑豆骨汤是家常菜。主要原料是黑豆,黑芝麻和猪骨。
1洗净骨头使用。
2提前浸泡黑豆,洗净黑芝麻使用。
3用热水清洗洗过的骨头,去除血腥味,然后取出备用。
4将通过水的骨头放入在沸水中煮沸的砂锅中。大火煮沸后,换成小火,慢慢炖两个半小时。
两个半小时后,将黑豆倒入厚骨汤中。大火煮沸后,换成小火,慢慢炖半小时。
6准备好后,将洗过的黑芝麻倒入砂锅中,调至适量盐,煮约4分钟,先将一些鸡精,胡椒粉和几滴香油放入锅中,香气可以被关掉
黑豆的营养价值
人们认为黑豆已被大家吃掉了,因为它的口感清爽,口感甜美,所以非常喜欢黑豆。然后大家除了在桌子上看到它外,还知道黑豆的营养价值也很大。以下是介绍黑豆营养价值的一些具体介绍!
研究表明,黑豆的蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉的2倍,鸡蛋的3倍和牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,尤其是人体必需的8种氨基酸;/P>
2,黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量为80%,吸收率可达95%以上,除了满足人体对脂肪的需要外,还能降低血液中的胆固醇。
3,黑豆基本上不含胆固醇,只有植物甾醇,而植物甾醇不被人体吸收,还能抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液中胆固醇的含量。
因此,吃黑豆通常可以软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别适用于高血压,心脏病等益处的患者。