材料:羊排700克,白萝卜500克,葱姜片适量,芫荽5克。
练习:
1。将羊排洗净剁成大块,放入沸水中焯一下,去掉表面漂浮的粉末。
2、将烫过的羊排放入锅中,加入适量水开始炖,加入葱段和姜片,
3、白萝卜洗净,切成厚片(不去皮)备用。
4。炖羊排约1.5小时后加入萝卜片,继续炖约45分钟。当萝卜片变得透明时,加入适量的盐、胡椒和芫荽。

材质:猪蹄250克,扇贝50克,清水2000克,青萝卜300克,姜片5片,盐1茶匙。
练习:
1。将干贝洗净,用温水浸泡软化,将青萝卜洗净去皮,用刀切成大块,姜去皮切片。
2。准备一只小猪蹄,洗净猪毛,切成小块,用开水烫5分钟,捞出备用。
3。将清水倒入汤锅,加入扇贝,用大火煮沸,然后加入猪蹄、青萝卜和姜片,撇去浮沫。
4。关闭盖子,转到低火,煮3个小时。吃饭前用盐调味。

材料:鲜紫苏叶10克,红枣15克,生姜适量。
练习:
1。将红枣洗净,切成两半,然后取出备用。将姜洗净,切片备用。将新鲜的紫苏叶洗净,切碎备用。
2。将上述材料放入盛有温水的砂锅内,用武火煮沸,转文火炖30分钟,然后取出紫苏叶和姜片,继续用文火煮15分钟。
功效:紫苏姜红枣汤具有温胃散寒、消食行气的功效。它非常适合孕妇。

材料:1藕(约500克),适量盐,500克刺,1姜,2000克清水
练习:
1。将猪脊骨切成大块,洗净,放入沸水中焯3分钟,以去除血液。
2。剥下莲藕,切成脊柱大小的碎片。生姜洗净切片。
3。将猪脊骨放入汤锅,一次加入2000克清水,加入姜片,用大火煮至沸腾,用小火煮30分钟。
4。加入准备好的莲藕片,盖上盖子,继续用中小火煮1.5小时。当汤变稠时,加入一些盐调味。

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