配料:鸡蛋、莲子、冰糖。
练习:
1。莲子洗净,加水煮沸,转小火煮沸约20分钟,加入少许冰糖,继续煮沸。
2。将鸡蛋去壳,放入碗中。挖出蛋黄,放入莲子汤。煮开后上菜。
功效:养心除烦、安神定志。
2莲子红枣糯米粥配料:糯米100克,莲子10克,红枣5粒,冰糖适量。
练习:
1。将糯米洗净,放入水中浸泡1小时。莲子洗净,去莲子心。用温水清洗红枣。
2。将所有材料放入锅中,加入一些水,用大火煮沸,然后改用小火炖大约1小时。当糯米变稠时,加入冰糖,搅拌至融化。
功效:糯米具有健脾益气、调和气血、莲子养心安神、红枣补血益气的功效。与三者同煮的粥适合孕妇滋养元气。
配料:莲子15克,银杏10克,乌骨鸡1只。
练习:
1。将乌鸡去毛去内脏,洗净;
2。将银杏和莲子磨成粗粉,放入鸡腹,加入姜、胡椒、葱和盐。加入适量清水炖至完全煮熟。一天服务一次。
功效:补益肝脾,止带糜烂。
配料:西葫芦200克,老鸭300克,莲子20克,山药50克,陈皮适量。
练习:
1。将老鸭洗净,去内脏,切成小块,焯一下。将节瓜和山药去皮切段;
2。将鸭肉、西葫芦、山药、莲子和生姜一起放入锅中,用大火煮沸,然后加入陈皮,用中火煮3小时,用盐调味后取出。
功效:健脾止泻,滋阴养胃,补虚。
123