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皮蛋是通过混合苏打灰、石灰、盐和氧化铅腌制的。它们含有铅物质。孕妇如果吃了太多积聚在皮蛋中的铅,可能会导致铅中毒。
皮蛋在腌制过程中需要氧化铅和一些重金属物质,而孕妇在怀孕期间相对比较虚弱,摄入这些物质可能会导致流产的迹象。
皮蛋中所含的铅有可能渗透到母亲体内,然后通过木制平台传递给胎儿,这将严重影响胎儿的健康成长,严重的病例将直接导致胎儿的性早熟、肥胖等其他疾病。